Les plantes sauvages comestibles et vous !

Évoquer les plantes sauvages comestibles peut de prime abord renvoyer à des images peu enthousiasmantes. D’aucuns se remémoreront notamment des scènes historiques tragiques où la population privée d’approvisionnement se trouvzit obligée de se replier sur quelques feuilles amères et maigres racines pour survivre. S’il est vrai que dans les temps les plus durs de notre […]

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Stage d’initiation aux plantes sauvages comestibles et à leur gastronomie

Objectifs : – comprendre les enjeux de la résilience alimentaire – savoir reconnaître une vingtaine de plantes sauvages comestibles – disposer de méthodes pour cueillir en sécurité et dans le respect de l’environnement – acquérir des bases de cuisine sauvage et de conservation des aliments récoltés Durée 21h Prérequis : Aucun. En cas d’allergies, insuffisances rénale ou […]

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