Au rayon « Jardinage » de toutes les librairies, on voit aujourd’hui foisonner une vaste littérature engagée au service de bonnes pratiques écologiques qui peut mettre autant de baume au coeur qu’elle peut générer de la confusion. Face à la multiplication des « écoles », comment choisir entre la permaculture, l’agroécologie, l’agriculture de régénération, ou encore les nouveaux venus que sont l’agroforesterie syntropique ou la paraculture ?

Plutôt que de se focaliser sur leurs différences et de les opposer les unes aux autres, nous préférons vous parler de ce qu’elles ont en commun pour dégager le cœur de ce que nous appelons des « pratiques nourricières régénératives ».

Si vous souhaitez devenir plus autonomes en nourriture sans que ca ne se fasse au détriment de la biodiversité, cette formation est faite pour vous. Ensemble, nous apprendrons à produire de la nourriture pour nourrir les écosystèmes dont nous faisons partie, rompant ainsi avec le paradigme de la nature perçue comme une ressource qui nous serait destinée.

En plus d’une compréhension de nos écosystèmes et des principes éthiques de soutenabilité à leur égard, nous vous ferons découvrir des techniques a la fois ancestrales et innovantes dans notre contexte de crises climatiques et écologiques : « cultiver l’eau » pour restaurer les sols, pratiquer la cueillette jardinée, créer de la « terra preta » (ou biochar) dans un contexte de sols dégradés, accompagner vos jardins vers leur climax forestier, perturber pour accélérer les processus de croissance et de fixation du carbone, développer des alliances interespèces…

La méthodologie de cette formation est faite d’un tissage entre temps théoriques, exercices, jeux et débats.

POUR QUI ? PRÉ-REQUIS :

Pour toute personne intéressée par le croisement de l’écologie et de la résilience alimentaire, que ce soit pour son usage personnel ou à inclure dans une palette de pratiques professionnelles, sans pré-requis de connaissances.

PAR QUI ?

Hélène et Anthony, tous deux formés à la permaculture depuis bientôt 10 ans, designent des jardins et forment à la permaculture aussi bien des particuliers que des entreprises, des collectivités, des scolaires ou encore des professionnels du monde agricole et horticole (Supagro Montpellier).

Hélène est conseillère municipale déléguée à la transition écologique dans une ville de 15 000 pour laquelle elle s’occupe du volet « ville nourricière ».

Anthony, quant à lui, de par sa formation de gestionnaire d’espaces naturels, envisage les jardins avant tout comme des processus vivants qu’il s’agit d’accompagner dans le dialogue, en prenant en compte leur part de sauvage.

Tous deux expérimentent dans leur jardin et leur forêt, de la permaculture au jardin punk, de l’agriculture syntropique aux expérimentations nourricières sous couvert forestier, de la cueillette jardinée à l’hydrologie régénérative.

TARIFS ET DURÉE :

Le coût de cette formation est de 300 euros par personne pour 3 jours en résidentiel, hors frais de bouche et d’hébergement. Une offre en pension complète vous sera proposée, moyennant un supplément de 165 euros pour 3 nuits, 3 petits-déjeuners et déjeuners et 2 dîners, préparés par des traiteurs bio, locaux et végétariens.

La seule chose qui vous sera demandée sera de ramener un duvet et une serviette.

La formation dure 3 jours pleins. Il est possible d’arriver la veille au soir (sans surcoût).

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES :

• Comprendre la dynamique des écosystèmes et leurs besoins
• Maîtriser les notions de techniques nourricières régénératives pour l’environnement
• Concevoir un plan de résilience alimentaire régénératif

PROGRAMME DE LA FORMATION

JOUR 1 – INTRODUCTION ET COMPRÉHENSION DES ÉCOSYSTÈMES

Matin (9h – 12h30)

1. Accueil et Présentation du Programme (9h – 10h30)

• Introduction des participants et des formateurs
• Présentation des objectifs de la formation

2. Les Fondamentaux des Écosystèmes 1/2 (10h30 – 11h)

• Définition des écosystèmes : structure et fonction
• Les interactions biotiques et abiotiques

Pause (11h – 11h15)

3. Les Fondamentaux des Écosystèmes 2/2 (11h15 – 12h30)

• Principes de résilience écologique
• Importance de la biodiversité et ses rôles dans les écosystèmes : les interactions entre plantes, animaux et micro-organismes
• Exemples du fonctionnement et de la dynamique des forêts naturelles

Déjeuner (12h30-14h)

Après-midi (14h-17h30)

1. Techniques Anciennes et Innovantes 1/2 (14h – 15h30)

• Panorama des “écoles” régénératives : permaculture / agroécologie / agroforesterie / agriculture régénérative / agriculture syntropique / paraculture
• Différences et tronc commun

Pause (15H30-15H45)

2. Techniques Anciennes et Innovantes 2/2 (15h45 – 17h30)

• Éthique environnementale des pratiques nourricières régénératives

JOUR 2 – TECHNIQUES ET PRATIQUES RÉGÉNÉRATIVES

MATIN (9H – 12H30)

1. Restaurer les Sols (9h – 10h30)

• La régénération des sols, base des pratiques nourricières régénératives
• Pratiques de restauration des sols : non-labour, compostage, couverture végétale…
• Création et utilisation de la Terra Preta (biochar) pour améliorer la fertilité des sols

PAUSE (10H30-10H45)

2. Cultiver l’eau (10h45 – 12h30)

• Techniques de gestion de l’eau : récolte, conservation et utilisation efficace
• Récoltes actives et passives de l’eau de pluie
• D’autres types d’eau à récolter : eaux grises, neige, condensation, brouillard…
• À une échelle plus large : la stratégie du castor pour recharger les nappes phréatiques
• La canopée, élément structurant pour cultiver l’eau

DÉJEUNER (12H30-14H)

APRÈS-MIDI (14H-17H30)

1. Cheminer vers la forêt : Climax Forestier et Perturbations Contrôlées (14h – 15h30)

• Accompagnement des jardins vers un état de climax forestier
• Techniques de plantation stratifiée (couche de canopée, sous-bois, couvre-sol)
• Utilisation des perturbations pour accélérer la croissance et la fixation du carbone
• Concepts et techniques de cueillette jardinée
• Sélection des plantes nourricières adaptées aux forêts jardinées

PAUSE (15H30-15H45)

2. Retisser la toile du vivant : biodiversité et Alliances Interespèces (15h45 – 17h30)

• Comment la biodiversité initie le cercle vertueux de la résilience
• Comprendre et créer des alliances bénéfiques entre plantes, animaux et micro-organismes
• Études de cas et exemples réussis

JOUR 3 – MISE EN PRATIQUE ET PROJETS PERSONNELS

MATIN (9H – 12H30)

Visite d’un jardin nourricier régénératif et mise en perspective

DÉJEUNER (12H30-14H)

APRÈS-MIDI (14H-17H30)

1. Atelier Pratique : Mise en Œuvre d’un Projet Personnel (14h – 15h30)

• Travail sur des projets personnels des participants
• Plan de Résilience Alimentaire Régénératif
• Coaching et accompagnement personnalisé

PAUSE (15H30-15H45)

2. Synthèse et Évaluation Finale (15h45 – 17h30)

• Présentation des projets et retours collectifs
• Évaluation de la formation et échanges d’impressions